Анастасия ярославцева

Гуру питания.
Кому доверить своё здоровье, чтобы спать спокойно?

Для кого статья?
Для тех, кто интересуется вопросами здоровья и современного питания. Рассказываю в чем различия между понятиями нутрициолог и диетолог, чем эти специалисты отличаются от консультантов по питанию. Кому и зачем обращаться за услугами нутрициолога и чего ожидать? Рекомендации по выбору специалиста.

+ 1З правил здорового питания, которые можно начать соблюдать уже сегодня

Разберемся в понятиях

Нутрициология – понятие относительно молодое и сфера активно развивающаяся. Это наука о пище и её составных компонентах (их действии, взаимодействии, роли в поддержании здоровья и возникновении заболеваний). Компетенция нутрицитолога начинается с вопросов о том по каким мотивам человек выбирает пищу, каким образом и в каком виде потребляет, усваивает, переносит и расходует.

Отсюда можно выделить 2 основных направления нутрициологии:
  • Производство и организация потребления пищи;
  • Обмен веществ и влияние пищи на организм человека. [1]
Задача нутрициолога - способствовать формированию пищевого поведения, подбору продуктов питания и образу жизни для улучшения здоровья и профилактики заболеваний.

На первый взгляд понятия "нутрициолог" и "диетолог" взаимозаменяемы. Так ли это? Разберемся в понятиях.

Диетолог - специалист с высшим медицинским образованием, занимающийся диагностикой метаболических расстройств и формированием программы лечебного питания.
Задача диетолога - решение проблем больного человека, оздоровление пациента.

Отсюда следует, что понятие "нутрициолог" шире, чем "диетолог". Данные науки пересекаются в одном из направлений деятельности нутрициологии.

Любой специалист, работающий со здоровьем человека обязан иметь профильное образование, в том числе нутрициолог. Модные сегодня нутрицевты, нутри-терапевты, консультанты и специалисты по питанию, wellness-коучи - это специалисты часто не имеющие высшего образования в данной сфере. Они проводят частные консультации по вопросам питания и здорового образа жизни, часто являются представителями компаний производителей функционального питания или биологически активных добавок. Убедитесь в компетентности специалиста, прежде чем воспользоваться услугами.

Кому нужен нутрицилог?

По оценкам Федеральной службы статистики России в 2018 году на неинфекционные заболевания приходится около 84,4% из общего числа смертей. [2]
Эксперты выделяют четыре фактора риска, которые приводят к развитию таких заболеваний - неправильное питание, низкая физическая активность, потребление алкоголя и табака.

Таким образом, нутрициолог нужен всем, чей рацион питания далек от совершенства.

Обязательно обратитесь за консультацией, если вы:

  • не соблюдаете режим питания;
  • имеете избыток или недостаток веса;
  • имеете пониженную работоспособность, высокую утомляемость;
  • едите каждый день одно и то же;
  • едите много/мало;
Что вам даст сотрудничество со специалистом и соблюдение рекомендаций?
  • установление и поддержание здорового веса;
  • улучшение внешнего вида (состояния кожи, волос и т. п.);
  • укрепление иммунитета;
  • адекватные пищевые привычки;
  • восстановление полноценного режима дня;
  • облегчение пищеварения.
    Вы почувствуете как улучшится ваше самочувствие, здоровье и качество жизни в целом.


    На что обратить внимание при выборе специалиста?

    ВНИМАНИЕ! Не доверяйте мнениям и рекомендациям по питанию бьюти- и фитнес-блоггеров, фитнес-тренеров, не удовлетворяющих указанным критериям!

    Наличие профильного высшего образования с государственной аккредитацией (сертификаты каких-либо учреждений, как правило, с возможностью стать представителем компании, продающей БАДы, должны поставить под вопрос этичность действий и профессионализм специалиста)

    Адекватность рекомендаций (очищение голоданием, снижение уровня холестерина с помощью детокса, разгрузочные дни, диеты на 1200 ккал, ударные дозы витаминов, пищевые добавки со скидкой – неадекватные рекомендации, не имеющие никакого отношения к нутрициологии)

    Отзывы о работе (узнайте о возможности задать вопросы людям, обратившимся за услугами к данному специалисту, уточните у них как происходила работа и каков её результат)

      О моём образовании

      Так как специальность у меня серьезная, значит и подготовка должна быть соответствующая.
      Выбирая место учебы, в первую очередь я обращала внимание на статус учебного заведения, объем и полноту курса, квалификацию лекторов и итоговый документ.

      Мой выбор пал на Центр Нутрициологии и Адаптивного Питания, организованный Российским Союзом нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой промышленности (РоСНДП) совместно с Российским государственным социальным университетом (РСГУ).

      Курс полностью оправдал мои ожидания.
      Здесь я нашла подтверждение многим своим теориям, какие-то опровергла и узнала много нового и полезного! Об этом и буду рассказывать на страницах моего небольшого блога.

      Помните : в мире нет ни одного человека, который бы пожалел о том, что правильно питался. Ловите простые правила, внедряйте их в свою жизнь.
      Удачи!

      Диплом по итогам аттестации

      1. Мартинчик А.Н. М29 Общая нутрициология: Учебное пособие /А.Н.Мартинчик, И.В.Маев, О.О.Янушевич. - М .: МЕДпресс-информ, 2005. — 392 с., илл
      2. https://zen.yandex.ru/media/ritual/statistika-smertnosti-v-rossii-za-2018-god-5d39a0b043bee300b068c520
      Анастасия Ярославцева
      Нутрициолог, фитнес-тренер
      Отзывы о моей работе
      Перейти на главную
      Начать чат в мессенджере WhatsApp Viber Mail
      Made on
      Tilda